宁波凤雁茶业有限公司位于宁波市二级饮用水源保护区的大堰镇,大堰地处奉化西南部,属全山区镇,地势西南高、东北低,气候温润,雨量充沛,年日照总时数1836小时,年降雨量1580~1600毫米,是种植白茶的理想之地。茶园土地种植资源近300亩,近2000平方的商品茶加工厂,2022年实现产值近1000万元,是大堰镇董家岙村茶叶栽培、加工规模较大的茶叶产业基地之一。为使白茶种植更加规范化,公司编写《白茶标准园建设规范》、《白茶生产技术规程》,明确白茶种植的茶苗、种植、树冠、土壤、冻害防护、热害防治、病虫害防治、采摘、贮存和运输等相关规定要求。
“标准化建设的关键在于标准文本的制定,通过制定标准,告诉茶农产前、产中、产后都需要干什么,我们在现有种茶、加工方法的基础上,对种植技术、工艺流程等内容进行了再细分。”该公司负责人俞益光介绍。
通过农业标准化示范区建设,该茶园白茶亩产已达22公斤,年亩产增幅达22.2%,农业产业化水平日益提升,生产、加工、储运、销售融为一体,形成产业优势;全年提供近百个就业岗位,辐射带动周边农户年亩产增幅约达47.1%,年收入增幅约达53.8%,极大地提高了农户收入。