市场的摊贩姜云云告诉记者,最近菜价比较高,尤其是外调蔬菜。“大概跟天气原因有关吧,我们的批发进价就很高,外地运进来的菜都在涨价。”姜云云说,虽然市场里并不缺菜,但价格比春节后有明显上涨。
在华运超市,即便有不少品类的蔬菜是基地直采,但价格也不算低。超市生鲜采购部负责人冯克静告诉记者,“正常情况这个季节,天气暖和,蔬菜价格也会下降,但今年忽冷忽热,全国大面积寒潮天气导致蔬菜减产明显,所以现在菜价波动明显。”冯克静介绍,最近豆类、辣椒类、叶类菜是价格上涨的主力军,比如毛豆、豆角、四季豆等豆类蔬菜产地在山东和海南,但今年这两个主产地都因为气温较低,蔬菜产量受到影响,导致全国范围内该类蔬菜价格的上涨。土豆价格往年都在1元/斤左右,今年价格涨到了每斤2-3元,也是因为全国范围的减产造成的。辣椒的总体价格也比往年高了1-1.5元/斤。而像菠菜、芹菜、茼蒿等本地产叶类蔬菜,因为天气忽冷忽热,影响了生长进程,所以价格起伏也比较明显。
记者从蚌埠海吉星农产品批发市场获悉,最近外地菜价格涨幅明显,变化幅度较大的有青椒、茄子、豆角等,平均涨幅在50%左右。另外,2月份受节后大量工厂开工、餐饮行业复苏、学校陆续开学等因素影响,蔬菜价格一直高位运行,以涨为主。但萝卜、冬瓜、大白菜等蔬菜价格还很亲民,每斤都在1元以内。市场相关人员预计,到了3月初,天气大面积回暖,蔬菜生长周期缩短,供应量放大,价格会明显回落,目前的上涨只是阶段性的。市场已经提前组织商户积极做好储备、调运,增强本地蔬菜供应保障能力。