1、三梗大叶空心菜
三梗大叶空心菜可分三叉,且从根部就开始分叉生长,因而产量表现优异,比一般的普通空心菜品种,产量高。三梗大叶空心菜属于早熟品种,种植40天即可采收。梗粗青白色,叶近桃圆形,口感十分脆嫩,很是好吃。
2、大叶白梗空心菜
大叶白梗空心菜梗大特白,似莲藕节,叶近桃圆形,脆嫩味佳,商品方面表现十分突出。此外该品种产量高,一般亩产量可达2000~3000公斤,40天左右就能采收。
3、纯白梗柳叶空心菜
纯白梗柳叶空心菜和市面上的普通空心菜品种完全不同,在商品菜外观上,表现为柳叶形,叶淡绿色,梗纯白色,十分特殊。在生长方面,抗热,耐涝,耐旱,生长速度快,采收期长,一亩地产量可以达到2000公斤。
4、博白空心菜
博白空心菜学名叫细叶尖空心菜,民间多叫它博白空心菜。因为只有在广西玉林市博白县才有,所以而得名。博白空心菜是一种细叶尖空心菜品种,这种空心菜的茎干十分的细长,叶子非常的稀疏。但别看长得独特,吃起来口感十分不错,非常清香爽口。而且它在煮熟了以后,即便是放置到第二天依然保留着原来的青绿色泽,并且香味浓郁。博白空心菜的产量也是不低的,过去博白空心菜都是通过茎叶来繁殖的,一般亩产才5000公斤左右。后来对该品种进行了改良,又栽种在水稻田并且重施农家肥,亩产量可以达到8000-10000公斤。
5、竹叶空心菜
竹叶空心菜是从泰国引进的,所以也被叫做泰国空心菜,它对环境的适应力比较强,竹叶空心菜在品种中不仅产量高,而且口质脆味浓,深受人们的喜爱。