这5种蔬菜，比米饭还易胖！

　　实际上，并不是所有蔬菜都能减肥，其中，就有5种蔬菜，会让你越吃越胖!

　　01、土豆等高淀粉蔬菜

　　土豆的热量为81大卡/100克，在蔬菜中，绝对属于高热量。

　　如果，你把土豆当做蔬菜吃，再搭配米饭和主食，一顿饭的热量想不超标都难!

　　虽然，土豆不算出色的减肥蔬菜，却绝对是最出色的减肥主食，用土豆代替部分米面，就非常适合减肥了!

　　但是要注意：土豆非常容易吸油，当做主食吃的时候，建议选择蒸、煮、烤的方式烹饪，不推荐炒、煎、炸。

　　和土豆类似的食物，还有山药、芋头、莲藕、马蹄、菱角、铁棍山药等，都属于高淀粉蔬菜，只适合代替主食，不适合当做菜肴。

　　02、蚕豆等杂豆蔬菜

　　每100克蚕豆中，含有19.5克的碳水化合物，热量约为111大卡。

　　这样的热量，几乎不比米饭低了，如果你用这种蔬菜搭配主食吃，热量也轻松超标。

　　豆类，虽然含有比较多的蛋白质，终归热量比较高，吃的时候一定要当心!

　　和蚕豆类似的食物还有毛豆、豌豆等。

　　03、蔬菜干

　　很多人觉得蔬菜干很健康，实际上，却也是易胖食物。

　　目前，蔬菜干的制作方式主要有两种，一种是真空油炸，一种是冻干技术。

　　真空油炸(或者非油炸)并不代表低脂肪，如果再加点白糖、盐等调味，就更不适合减肥了!相对而言，冻干技术制作的蔬菜干会好很多，但是成本偏高，市面上很少有蔬菜干是这种技术制作的。

　　所以，大家平时吃到的蔬菜干，可能都是高油、高盐、高糖的食物。

　　04、高油烹饪的蔬菜

　　任何蔬菜，只要经过了高油烹饪，热量都会直线飙升。

　　有些蔬菜，本身又比较吸油，比如茄子、豆角、土豆、秋葵、洋葱等，一旦烹饪的时候放油多点，吃一口菜等于喝半口油。

　　所以，烹饪的时候，不管什么蔬菜，控制一下用油量是必须的，如果锅太干，就加水吧!

　　05、水煮菜

　　大多数人减肥失败，都是从水煮菜开始的!

　　水煮菜只是看上去减肥，无油、无糖、低盐，好像没什么问题，但这样寡淡无味的食物，每天让你吃，你觉得自己能坚持多久?

　　相比于减肥效果，长久的坚持才是最重要的，稍微放点油盐烹饪一下，热量稍高却味道更好，它不香吗?

　　上面说了不利于减肥的5种蔬菜，再分享给大家38种最适合减肥的蔬菜，热量都超低，可以放心吃。

　　嫩芽：绿豆芽

　　嫩茎：芹菜、莴笋、春笋、芦笋

　　根茎：白萝卜、红萝卜

　　叶子：大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、生菜、茼蒿、空心菜、娃娃菜

　　瓜茄：冬瓜、丝瓜、佛手瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、甜椒

　　菌菇：香菇、蘑菇、杏鲍菇、木耳、银耳

　　藻类：海带、紫菜、裙带菜

　　菜花类：花椰菜、西兰花、黄花菜、青花菜、金针菜、玉兰花